2 medidas (aproximnadamente 425 g) de avellanas enteras sin cáscara ni piel.
2 medidas (aproximnadamente 250 g) de azúcar o 250 g de azúcar glas.
2 medidas (aproximadamente 265 g) de leche en polvo.
1 medida (aproximadamente 250 ml) de leche líquida
3 bandejas de cubos de hielo
2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
Procedimiento
Para realizar la receta iremos incorporando al robot de cocina los ingredientes, poco a poco, a velocidad 4-5. Empezaremos con el azúcar, para hacerlo en polvo, si utilizamos el azúcar ya en polvo, este paso podemos saltarlo.
A continuación añadimos en el siguiente orden para ir triturando el limón y las avellanas.
Añadimos la leche en polvo, la leche normal y mezclamos todo.
Después subiremos la velocidad e iremos incorporando los cubitos de hielo. Al final de la preparación conseguiremos un sorbete de avellana cremoso y fresco.
Si por el contrario utilizamos batidora y molinillo, iremos empleando uno u otro según las necesidades.
Trucos y consejos
Nutricionalmente, las avellanas son alimentos ricos en grasas, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, fibra y proteínas. También son ricas en micronutrientes, proporcionándonos buenas cantidades de fósforo, magnesio, calcio, hierro, potasio, vitamina E, vitamina B6, tiamina, niacina y folatos.
Se recomienda consumir con moderación por su alto contenido calórico.
Utensilios necesarios
Para nuestra receta necesitaremos:
un cuchillo o pelador
una cuchara
un plato
un vaso para medidas, de unos 250 ml
8 vasos para colocar el sorbete
Electrodomésticos necesario
Podemos utilizar un robot de cocina que bata y muela o dos electrodomésticos, la batidora y un molinillo.
Trucos y consejos