Un refresco de naranja difiere de jugo de naranja porque tiene un sabor menos acídico y carbonación.
Advertencia: No use alcohol etílico, alcohol disinfectante, alcohol con aditivos no comestibles o metanol en versión 3. Estas substancias le enfermarán.
30 ml de jugo de naranja concentrado o jarabe de naranja
Procedimiento
Vierta el agua a una olla o jarro grande.
Añada el azúcar al agua.
Añada el jugo concentrado o jarabe al agua con azúcar.
Ponga la mezcla a fríar.
Haga el refresco de naranja mezclando una parte de jarabe con una parte de agua carbonatada. Use agua de una máquina de carbonatar o una marca de agua carbonatada. No use una marca de agua mineral porque los minerales arruinarán el sabor. Evite agua carbonatada con sabores porque los sabores que existen ya también arruinarán la bebida.
Remueva las cáscaras (pero no remueva la parte blanca) de 1½ naranjas.
Ponga el azúcar blanco con las cáscaras cortadas y revuélvalas.
Ponga las cáscaras con azúcar en el refrigerador por 24 horas.
Exprime una mitad de una naranja y mezcle el jugo con la mezcla de cáscaras con azúcar. Revuélvalos bien.
Cole la mezcla de las cáscaras, jugo y azúcar para producir jarabe. Esto produce aproximadamente 120 ml de jarabe.
Haga el refresco de naranja mezclando una parte de jarabe con tres partes de agua carbonatada. Use agua de una máquina de carbonatar o una marca de agua carbonatada. No use una marca de agua mineral porque los minerales arruinarán el sabor. Evite agua carbonatada con sabores porque los sabores que existen ya también arruinarán la bebida.
5 mL de licor alcohólico sin sabor de la prueba 150+ o una mezcla de 2.5 ml de agua con 2.5 ml de goma arábiga
5 mL de ácido cítrico
120 mL de zanahorias en polvo o una mezcla de 24 gotas de colorante rojo y 24 gotas de colorante amarillo
220 mL de agua
360 mL de azúcar blanco
Procedimiento
Combine el licor o agua con goma arábiga con los aceites. Mézclelos bien.
Ponga esta mezcla a un contenador más grande.
Añada el polvo o colorante, el ácido cítrico, agua y azúcar blanco a este contenador. Mézclelos bien.
Haga el refresco de limón mezclando una parte de jarabe con cinco partes de agua carbonatada. Use agua de una máquina de carbonatar o una marca de agua carbonatada. No use una marca de agua mineral porque los minerales arruinarán el sabor. Evite agua carbonatada con sabores porque los sabores que existen ya también arruinarán la bebida.
