Artes culinarias/Recetas/Patatas con arroz y bacalao

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	60 minutos
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Ingredientes 1 kilo de patatas medio bacalao 300 gr de arroz pimentón dulce, aceite, agua, sal y azafrán

Procedimiento Sofreímos el bacalao y lo reservamos. En el mismo aceite sofreímos las patatas y reservamos. En el mismo aceite sofreímos el pimentón removiendo y añadiendo el agua para que no se queme. Incorporamos ahora las patatas, el bacalao y ponemos el azafrán. Dejamos hervir todo unos diez minutos e incorporamos a la ebullición el arroz, rectificado de sal si procede. El arroz debe quedar meloso.