Artes culinarias/Recetas/Migas de harina

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Noia 64 apps kfm.png
4 personas

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas
Noia 64 apps xclock.png
40
Dificultad: 3o5dots.svg

Ingredientes


Posibles ingredientes de acompañamiento

Procedimiento


  1. Se calienta el aceite en una sartén.
  2. Se añade sal, un vaso de harina y los 3 vasos de agua. Cuando empiece a hervir se le agregan los 2 vasos de harina restantes.
  3. Se va removiendo a fuego medio durante 30 minutos, hasta que la masa coja una consistencia parecida a las migas de pan, sin llegar a quemarse (ver fotografía).
  4. Los ingredientes elegidos de acompañamiento se deben tener preparados con antelación.
  5. Se pueden colocar sobre las migas o aparte. Con la cuchara se pueden mojar en una taza ancha que contenga la cebada tostada, colada y azucarada.
Migas de harina 1
Migas de harina 2