Artes culinarias/Recetas/Migas al estilo María Cebellán

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	30 minutos
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Ingredientes 250 gr de panceta 2 barras de pan del día anterior 4 dientes de ajos aceite de oliva sal unas pocas uvas

Procedimiento Hacemos a trocitos el pan duro y lo humedecemos sin llegar a remojarlo, para que no pierda su textura. En una sartén ponemos el aceite y sofreímos la panceta, que reservamos para más tarde. En la misma sartén sofreímos los ajos, hasta que estén dorados, momento en el que se añade el pan y se remueve constantemente. Cuando el pan haya cogido color apagamos el fuego y ponemos por encima la panceta reservada.

Trucos y consejos

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• Podemos poner también unos granos de uva por encima de la panceta y comerlo todo junto