Artes culinarias/Recetas/Cocido de María Vicenta

Cantidad para 4/6 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	90 minutos
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Ingredientes 1 kg de garbanzos 500 gr de patatas 1 hueso de jamón 1 morcilla de pan 1 pelota de carne varios huesos de cerdo 1 pata de cerdo 1 careta de cerdo con oreja aceite de oliva sal

Procedimiento Poner aceite en una cazuela y sofreír toda la carne. En otra cazuela ponemos a hervir los garbanzos con agua y sal, añadiendo al empezar el hervor las carnes fritas, reservando el aceite de la fritura. Cuando la carne y los garbanzos estén casi cocidos, añadimos las patatas troceadas y seguimos hasta que acaben bien cocidas. Cuando esté todo cocido, servimos en plato hondo todo junto.