Artes culinarias/Recetas/Coca de llanda de Isabel Herrero

Cantidad para 6/8 personas

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Kcal / 100g

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60 minutos

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

Procedimiento

Se baten los huevos con el azúcar y la ralladura de limón.
A la mezcla anterior se añade la leche y el aceite poco a poco hasta conseguir la mezcla total-
A la nueva mezcla se le añade la harina pero no de una sola vez, sino en tres veces, para que no salgan grumos, y se sigue batiendo, aumentando la energía.
Se unta un molde con aceite y se espolvorea con un poco de harina, dejándolo preparado para la verter en él muestra masa.
A la mezcla obtenida se le añaden para acabar las cuatro gaseosas y se vuelve a mezclar bien.
Vertemos nuestra masa en el molde preparado y lo espolvoreamos de azúcar antes de meter en el horno (precalentado a 180 y dejar cocer unos 45minutos a esa potencia para evitar que se queme la parte superior de la coca..

Trucos y consejos