Pisco/Capítulo IV: Maridaje del pisco/IV.7 Tiradito de pescado

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30 minutos
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Ingredientes

Procedimiento

Refriggere el pescado y córtelo en láminas muy delgadas. Aparte prepare la salsa con aceite, sal, pimienta, ajos, jugo de limón y el puré de ají. Mezcle con el pescado, espere unos minutos y sirva.

Nota: Use una fuente grande

Comentarios

Es un maridaje que queda muy bien con el pisco.



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