Pisco/Capítulo IV: Maridaje del pisco/IV.5 Crepes de champignones

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90 minutos
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Ingredientes

Procedimiento

Corte los champignones en láminas y saltéelos en mantequilla. Mezcle con salsa blanca, cebolla china picada, hongos también picados y perejil. Rellene los crepes, enrolle, envuélvalos en papel aluminio y refrigere por una hora. Cuando estén fríos córtelos en rodajas y sírvalos Nota: Use una fuente grande

Comentarios

Es un maridaje que queda muy bien con el pisco.



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