Artes culinarias/Recetas/churro

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20 minutos
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Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de azúcar
  • aceite para freír

Procedimiento

Un buen churro es considerado aquel que está fresco y no ha sido ni demasiado cocido, ni está demasiado duro.

  1. Disolver la harina en una y media tazas de agua fría con sal. Poner al fuego y batir hasta que quede una pasta gruesa que se desprenda del cazo.
  2. Se coloca la mezcla en una bolsa de plástico con un orificio del grueso de un dedo en el extremo.
  3. Caliente una sartén con dos tazas de aceite.
  4. Para formar los churros, presione la bolsa con la mezcla sobre el aceite caliente. Fríalos hasta que doren. Saque, escurra el exceso de grasa con una servilleta y revuelque en azúcar.

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