Artes culinarias/Recetas/Risotto porteño

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Ingredientes


Procedimiento


  1. Rehogamos la cebolla en aceite.
  2. Agregar la leche en polvo y la harina, mezclas hasta espesar.Retiro, rehogo cebolla y pimiento en brunoise.
  3. Incorporar el arroz, el rux previo, caldo de poco a poco cocino hasta que esté listo el grano.
  4. Por ultimo sal y pimienta, queso blanco y hilo de aceite.