Artes culinarias/Recetas/Pulpa rellena de ensalada de papa

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35 minutos
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Ingredientes

Procedimiento

  1. Sazona la carne con el jugo sazonador, la salsa inglesa, sal y pimienta
  2. Ásala en un satrén caliente para sellarla y hasta que esté dorada (no la sobre cuezas para que permanezca suave)
  3. Pela las papas y machácalas hasta desbaratarlas por completo, añade el pimiento, la cebolla, la crema, sal y pimienta, y mezcla bien.
  4. Unta el puré por toda la superficie de la carne enróllala apretadamente y rebánala con cuchillo filoso (cuida que no se sala el relleno)


[editar] Referencia

Recetario Kowi

Obtenido de "http://es.wikibooks.org/wiki/Artes_culinarias/Recetas/Pulpa_rellena_de_ensalada_de_papa"
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