Artes culinarias/Recetas/Pandeyuca
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[editar] Ingredientes
- 2 libras de queso blanco rallado
- 1 libra de almidón de yuca
- 2 yemas de huevo
- 4 cucharadas de mantequilla
- sal al gusto.
[editar] Preparación
Se mezclan todos los ingredientes juntos hasta que se forma una masa suave, si resulta lago dura se le agrega un poco de leche. Se amasa bien y se deja descansar.
Se toma suficiente masa para formar pequeñas bolas, que se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 180° C (350° F) por 20 minutos. También pueden hacerse con forma de media luna.
