Artes culinarias/Recetas/Chorizos en aceite

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.

Cantidad para 2 personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

2 horas
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes


  • Chorizos.
  • Laurel.
  • Aceite de oliva.

Procedimiento


  1. Los chorizos debes de estar bien oreados, desprovistos de humedad, los cocemos en agua con una hoja de laurel.
  2. Se cortan por la mitad y los vamos friendo en aceite de oliva a fuego lento, los sacamos y dejamos enfriar.
  3. Los vamos envasando en botes perfectamente limpios y de buena tapa.
  4. Se rellenan mitad de aceite de oliva crudo y aceite de la fritura. Los dejamos almacenados en lugar fresco y seco