Artes culinarias/Recetas/Buñuelos (Perú)

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90 minutos
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Ingredientes

  • 75 g de mantequilla,
  • 500 g de harina,
  • ¼ L de agua (puede ser mitad agua y mitad leche),
  • 4 o 5 huevos, una pizca de sal y aceite de oliva al gusto.

Para la crema pastelera se utilizan los siguientes ingredientes:

  • 3 yemas de huevo,
  • ½ L de leche,
  • 1 raja de canela,
  • cáscara de limón,
  • 125 g de azúcar
  • y 50 g de harina.

Procedimiento
Obtenido de "http://es.wikibooks.org/wiki/Artes_culinarias/Recetas/Bu%C3%B1uelos_(Per%C3%BA)"
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