Artes culinarias/Recetas/Bollo Maimón

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20 minutos
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Ingredientes

  • 6 huevos
  • 300 gramos de almidón (o 300 g de harina)
  • 250 g de azúcar,
  • levadura
  • un chorro de aguardiente
  • rayadura de limón
  • azúcar fina y confites.

Procedimiento

Se baten las claras a punto de nieve, se añaden las yemas, a continuación se pone un molde untado con aceite y manteca y enharinado. Se adorna con confites de colores y azúcar fina (azúcar Uglas").
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