Artes culinarias/Recetas/Bacalao hervido

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1 hora
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Ingredientes

  • Lomos de bacalao en salazón.
  • Patatas.
  • Laurel.
  • Judías verdes.
  • Huevo cocido.
  • Mahonesa.

Procedimiento

  1. Desalamos el bacalao teniéndolo en agua 36 hora y cambiándole el agua cada 12.
  2. Sacamos el bacalao, lo escurrimos, se le quita la piel y las espinas.
  3. Ponemos una olla a hervir agua con sal y la hoja de laurel y metemos las verduras.
  4. Antes de que lleguen a su punto introducimos los lomos del bacalao.
  5. Sacamos el bacalao, adornamos con las verduras y el huevo duro.
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