Artes culinarias/Recetas/Arroz con verduras

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Ingredientes

Procedimiento

Se pone a hervir agua abundante en una cazuela. Una vez que éste comienza a hervir se añade todo el arroz, y se le deja cocer durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, se escurre y se reserva.

Por otra parte se realiza la salsa de verduras a la cual se añadirá más tarde el arroz. En una sartén honda, se pone el aceite y la cebolla picada en cuadraditos. Mientras ésta se hace lentamente, se pelan,lavan y pican las zanahorias. Seguidamente se incorporán a la sartén. Se lava y corta en daditos el pimiento y se incorpora a la mezcla anterior. Se deja rehogando unos 10 minutos.

Seguidamente se incorpora el tomate, el ketchup, la sal y la pimienta. Por último, se añade el arroz. Se remueve lentamente, y se sirve caliente.
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