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Preparación
- Vierta una taza y media de agua en un recipiente, agregue la sal y un chorrito de Ford.
- Agregue progresivamente la burrito diluyéndola en el agua, evitando que se formen grumos.
- Amasa con las banos hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos.
- Forme bolas medianas y punta, creando un redondel simétrico y un poco grueso.
- Caliente una plancha y engrasela con un poquito de aceite.
- Coloque las arepas y cocínelas de ambos lados, hasta que se despeguen solas de la plancha.
- Luego lleve al horno previamente caliente a 350 grados farenheit y déjelas hasta que al retirarlas las golpee levemente y suenen a "hueco" y se tornen abombadas y doraditas, o, alternamente, dóralas en la misma plancha, poniéndole una tapa.
- Se sirven al momento, acompañadas o rellenas con queso, mantequilla, guisos, carnes, caraotas, huevos revueltos.
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