Artes culinarias/Recetas/Alcauciles/Arcanciles revueltos con huevo y jamón

2 personas

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1 hora

Ingredientes

Los corazones de los alcauciles pelados y cocidos en agua, sal y algo de aceite de oliva
Huevos.
Ajo.
Jamón serrano en lonchas pequeñas.
Pimienta.
Sal.
Aceite de oliva.

Procedimiento

En una sartén con aceite de oliva ponemos los corazones de los alcauciles,el ajo cortado en láminas finas, le ponemos pimienta recién molida.
Batimos los huevos junto las lonchas pequeñas del jamón.
Se vierte todo en la sartén, movemos y le ponemos algo de sal. Se deja el huevo según el gusto y grado de cuajado.