Artes culinarias/Recetas/Alboronía

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20 minutos
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Ingredientes

  • 1 ramillete de hinojo
  • 2 calabacitas
  • ⅓ de melón (o pepino)
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • Espinacas (al gusto)
  • 1 puñado de habas
  • Acelgas (al gusto)
  • 1 ramillete de cilantro
  • Hierbabuena (al gusto)
  • 2 huevos
  • Queso fresco (al gusto)

Procedimiento

Cortar en pedacitos todos los ingredientes, sazonar con cilantro y hierbabuena y poner a freír en aceite de oliva. Cuando lleve un rato, añadir un par de huevos y queso fresco.
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