Artes culinarias/Recetas/Aceitada de habas verdes con bacalao y cebolleta

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Ingredientes

  • Habas verdes muy frescas.
  • Bacalao, preferible de los lomos.
  • Cebolleta, pimienta.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Procedimiento

  1. Ponemos el lomo del bacalao a desalar, a la segunda agua se escurre, le sacamos las espinas, extraemos las láminas de los lomos y lo ponemos en un tazón con un chorro de aceite de oliva.
  2. Picamos la cebolleta, desgranamos las habas.
  3. Le incorporamos el bacalao, movemos para mezclar todo muy bien y por último le ponemos varios golpes de pimienta.
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