Artes culinarias/Receta/Arroz con hortalizas

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.

Imagen:Noia 64 apps kfm.png
2 personas
Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Plato de destino | Zonas geográficas
Imagen:Noia_64_apps_xclock.png
1.30 minutos.
Imagen:Dificultad2.png

Ingredientes

  • Arroz.
  • Caldo de pollo.
  • Habas verdes tiernas.
  • Alcachofas.
  • Cebolla.
  • Ajo.
  • Azafrán.
  • Sal.
  • Aceite de oliva

Procedimiento

  1. Desgranamos las habas.
  2. Pelamos las alcachofas y la tenemos en agua con el zumo de un limón para que no se pongan negras.
  3. Ponemos una cazuela al fuego con aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo.
  4. Agregamos las alcachofas y las habas, dejamos que se vallan haciendo.
  5. Ponemos el caldo de pollo y cuando comience a hervir le ponemos el arroz.
  6. Tener a fuego fuerte como 22 minutos, y dejar reposar.
Obtenido de "http://es.wikibooks.org/wiki/Artes_culinarias/Receta/Arroz_con_hortalizas"
Herramientas personales