Artes culinarias/Ingredientes/Macerado de coca
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como se prepara el macerado de coca?
ok aqui les va el procedimiento exacto:
3 Kg de hoja de coca
500 ml de agua
200 ml de singani negro
2* PASO
HERVIR DURANTE 20 MINUTOS EN UN BOUL A PRECION
SI ES POSIBLE,HERVIR EN ALGUN RECIPIENTE QUE SE SELLE HERMETICAMENTE SIN DEJAR SALIR NI UN POQUITO DE VAPÒR 3* PASO
UNA VES HERVIDO EL CONTENIDO DEJAR ENFRIAR (SIN ABRIR EL RECIPIENTE) DEJAR POOR UNOS TRES A CUATRO DIAS
4*PASO
ABRIR EL RECIPIENTE CUIDADOSAMENTE, LUEGO COLAR LA YERBA SIN DEJAR PASAR NI UN SOLO INSUMO DE HOJA DE COCA.
5* PASO
AGRADECER A ISAACK LAMAS POR DARLES DICHOSO PROCEDIMIENTO, TRATANDOSE DE UNA RECETA MILERNARIA POR SUPUESTO...